大阪初上陸！　梅田にオープンする京都発の人気出汁しゃぶ店で注目の会席

2025年12月8日 / 新店

冬の訪れとともに、大阪・梅田のヒルトンプラザに、新たな“和食の名所”が登場します。2025年12月10日、京都発の出汁しゃぶ『瓢斗（ひょうと）』が梅田店をオープン。接待から家族の祝いまで、幅広いシーンに対応する和の美食空間が誕生します。

京都発「瓢斗」が梅田に初上陸──出汁しゃぶと多彩なもてなし

日本料理・しゃぶしゃぶの名店『瓢斗（ひょうと）梅田店』が創業の地・京都からはじめて大阪へ上陸する今回の出店は、関西屈指のビジネス街・梅田に“新たな定番”をもたらす試みです。

『瓢斗』の名物は、丁寧に引かれた出汁で味わう「出汁しゃぶ」。厳選豚肉はもちろん、和牛サーロインやずわい蟹、季節の食材などを使ったコースも用意されており、会食・接待・お祝いなど、さまざまな場面に対応します。コース例には、「京きょう」（8500円）、「千寿せんじゅ」（1万3500円）、「八坂やさか」（1万6000円）などがあり、用途や予算に応じた選択が可能です。