四季で訪れたくなる最高の一軒　全国各地の美食を追う編集長の2025年ベスト10

1．『キジヤ』お好み焼き（金額失念）

焼き野菜盛り合わせでワインを飲み、お好み焼きで〆る。理想の鉄板焼店。

『キジヤ』＠熊本

［店名］『キジヤ』
［住所］熊本県熊本市中央区南坪井町7−17

1．『こなみ』けいらんうどん（金額失念）

福岡県宗像市にあるうどん屋。昼飲みもできて、うどんは冷も温も最高。

『こなみ』＠福岡・宗像

［店名］『こなみ』
［住所］福岡県宗像市久原574−2

1．『健康焼肉　亀』塩おにぎり（金額失念）

化調不使用の焼肉店。センマイやハラミ、〆の巨大な塩おにぎりも必食！

『健康焼肉　亀』＠博多

［店名］『健康焼肉　亀』
［住所］福岡県福岡市南区若久6丁目8−24

1．『鳥つね　自然洞』鳥スープ炊きコース9000円～

30年以上通っている鳥鍋屋さん。鳥スープ炊きは仕上げのおじやに注目。

『鳥つね　自然洞』＠外神田

［店名］『鳥つね　自然洞』
［住所］東京都千代田区外神田5-5-2
［電話］03-5818-3566
［営業時間］11時半～13時半、17時半～22時（21時LO）※ランチタイム有
［休日］日・祝
［交通］地下鉄銀座線末広町駅2番出口から徒歩3分

1．『スタンドフォグ』カブのロースト（金額失念）

軽井沢のワインスタンド。嬬恋村で採れる野菜、特にカブの旨さに驚愕！

『スタンドフォグ』＠軽井沢

［店名］『スタンドフォグ』
［住所］長野県北佐久郡軽井沢町発地342−110

いつの間にか食べに行っております

武「では最後に、島根が生んだグルマンスター」

飯「編集長ヒ～ロシ～に締めてもらいましょう」

門「あ、どうも。ボクは私的なベストになるけど、いいかな」

飯「プライベートな生態こそ知りたいやつぅ」

門「先日軽井沢にできたワインスタンド『スタンドフォグ』に行ってきました。ナチュラルワインと嬬恋村で採れる野菜が食べられるんだけど、とくにカブの旨さに驚愕して」

武「へえ、あれこれ食べてきた編集長もまだ料理で驚くことってあるんですねえ」

門「もちろん!　たとえば最近、僕が最も衝撃を受けたのが、赤坂のビストロ『コムアラメゾン』の魚料理の皿。20年以上通っているビストロでもいつだって心を動かされていますよ」

飯「訪れるたびに発見のある店が理想、って前に話していたような、いなかったような」

門「話しています、それは（笑）。そういう意味では、神戸の大好きな中華『福星』や博多イタリアン『フリッジ』もそう。北海道中標津のフレンチ『フェネトレ』は、四季で訪れたいなあ」

武「季節ごとの出合いを求めて、かあ。たまには連れて行ってくださいよ」

飯「ヒロシプレゼンツ・北海道グルメツアー求む」

門「札幌『セッショーネ』の羊焼きとかぜひ食べてもらいたいねえ。考えておきます（笑）。ちなみにすべて１位で。どれも思い出すと脳内に味が蘇る……そんな店の数々です」

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