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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
松屋(韓国料理/東新宿)|人気のカムジャタンは辛さの中に旨味が詰まっていて絶品♪

松屋(韓国料理/東新宿)|人気のカムジャタンは辛さの中に旨味が詰まっていて絶品♪

真っ赤なスープに丸ごとのタコが泳ぐ―。まずはそのビジュアルに、盛り上がること間違いなし。

松屋(最寄駅:東新宿駅)

見た目楽しく、食べて旨辛! 丸ごとタコ鍋

ひと口食べれば、味わい深さに驚く。辛さだけではない独特の旨みは、干し鱈、カツオ節、干し椎茸、煮干しなどで丁寧に取ったダシをベースにしているから。タコの身は塩でよく揉んでいるのでとても柔らかく、スタッフが食べやすく切ってくれるのもうれしい。創業からおよそ30年、数多い新大久保の韓国料理店の中でも、草分け的存在だ。その実力が、この鍋に凝縮されている。

タコ鍋
4300円

その日仕入れたタコの大きさによって1~3匹が入る

〆はなんといってもおじや(セット1人前600円)がおすすめだ。ニラ、海苔、卵、ゴマ油をたっぷり加えて焼き飯風に仕上げる絶品

海鮮チヂミ
1800円

具がたっぷり、香ばしく焼き上がったチヂミもぜひ。そのほか名物「カムジャタン」をはじめ、「参鶏湯」などが人気だ

お店からの一言

店主 金 南淑さん

「丁寧に作った鍋は健康と美容にもよいですよぜひどうぞ~」

松屋の店舗情報

[住所]東京都新宿区大久保1-1-17 光荘1階 [TEL]03-3200-5733 [営業時間]11時~24時(23時LO)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]座敷、テラス、別館ほか、全119席/全席喫煙可/予約可/カード不可/サ・お通し代なし [交通アクセス]地下鉄副都心線ほか東新宿駅A1出口から徒歩3分


電話番号 03-3200-5733

撮影/小島 昇 取材/本郷明美

2018年12月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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