ラーメン食べ歩き歴35年超、“ラーメン官僚”が東大時代に出合った「人生を変えた1杯」

2026年1月13日 / TRYラーメン大賞

京大へ進むも、東大を改めて目指した理由とは

京都大学に進学した田中さん。1回生の時は神戸の自宅から通っていたが2時間以上かかったため、2回生になると京都駅近くで下宿を始めた。一人暮らしになったことでラーメンを食べるペースが加速していく。

「当時は、二条に本店があった『新進亭』（現在は一乗寺店が本店。京都市）というラーメン店では、“白味噌ラーメン”という珍しい味噌ラーメンを頻繁に食べていました。現在は滋賀に移転した『宇奈月』や『天天有』（京都市）などにも行っていましたね」

しかし、2回生の時に単位不足で留年が確定したため、当初目指していた東京大学を受けようと決めた。ファッションが好きだったことも東京へ行く理由の一つになった。

「当時は『メンズノンノ』などのファション誌を読んでいましたが、大阪や神戸にはないブランドが東京にはあったんです。留年は確定したし、小学生の時から仲が良かった連中は先に東大に行っているし、じゃあ、受けてみようと思いました」

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