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鳥料理 焼鳥 瀬尾(焼き鳥・鶏料理/東京)|東京ステーションホテルにある上品な焼き鳥&ワインで至福の時を!

鳥料理 焼鳥 瀬尾(焼き鳥・鶏料理/東京)|東京ステーションホテルにある上品な焼き鳥&ワインで至福の時を!

東京駅丸の内駅舎内に位置する名門ホテルの地下1階。中に入れば駅の喧噪とは無縁の世界。

perm_media 《画像ギャラリー》鳥料理 焼鳥 瀬尾(焼き鳥・鶏料理/東京)|東京ステーションホテルにある上品な焼き鳥&ワインで至福の時を!の画像をチェック! navigate_next

鳥料理 焼鳥 瀬尾(最寄駅:東京駅)

紀州備長炭で焼き上げる焼鳥をコースでしっぽり舌鼓

ここで味わえるのは、山梨県産の若鶏を使い、ウバメガシの紀州備長炭で丁寧に焼き上げた極上の焼鳥だ。メニューはコースのみで5600円の「焼鳥串コース」には御新香、前菜、串焼き8本、鳥スープが付く。串はどれもふっくらジューシーな仕上がり。“焦げを生かした”焼き上がりのつくねや手羽先も、香ばしい味わいが見事である。自慢の焼鳥との相性を考え抜いて揃えたというワインをお供に、至福の時間を過ごしたい。

焼き鳥 串コース
5600円

串焼き8本の一例。写真手前左からつくね、血肝、藤九郎銀杏、ちょうちん、かしわ、せせり、椎茸、手羽先。かしわや血肝はさっぱりしたタレが美味。塩かタレは好みで選ぶことも可能

コースの前菜は日替わり。写真は鶏胸肉の西京焼き

そぼろ丼
(瀬尾コース6600円、特選コース8200円のお食事の1品)

瀬尾コースのお食事はそぼろ丼の他、スープかけご飯、稲庭うどんから選べる

お店からの一言

店長 平野郁侍さん

「お客さまの食べるペースに合わせて料理を提供します」

鳥料理 焼鳥 瀬尾の店舗情報

[住所]東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル地下1階 [TEL]03-6273-4458 [営業時間]17時~22時(21時半LO) [休日]無休(1月2日~5日は休み) [席]カウンターあり、全18席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし [交通アクセス]丸の内南口改札から徒歩1分


電話番号 03-6273-4458

撮影/西﨑進也 取材/松田有美

2019年1月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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