「真央ちゃんチャーハン」からひつまぶしまで、名古屋メシの王道3品－ご当地グルメ通の“旅”歩き

2026年10月2日 / 旅

今池「きも善」、バランス絶妙な手羽先と上品な串かつみそを満喫

味噌カツに続いて、「手羽先」と「味噌串カツ」を取り上げたいと思います。今回ご紹介するのは、『きも善（名古屋市千種区）』。名古屋市営地下鉄「今池駅」からほど近い場所に店を構えます。大きな赤い看板も提灯もいい味を出しており、期待が膨らみます。

広い店内はほぼ満席。今池界隈には飲食店が軒を連ねていますが、その中でもひときわ人気があるお店のようです。まずはサラダで軽やかにスタート。「トマトとベーコンサラダ」をいただきましたが、レタスやキャベツまでぎっしり盛られた一皿で、思わず「これこれ、これが食べたかった」と心の中でつぶやいてしまいます。

続いては、名古屋メシの定番「手羽先の唐揚げ」をいただきます。名古屋の手羽先といえば、独特の味付けが魅力。醤油ベースの甘辛いタレに、仕上げのスパイスが重なり、胡椒が効いたものから甘さが際立つものまで、店ごとに個性が光ります。

きも善の手羽先は、そのバランスが絶妙。ゴマがふわりと香り、噛むほどに香ばしさが広がる一皿です。

個人的には、サイゼリヤの「辛味チキン」と名古屋の手羽先は、手羽先界の両横綱。毎日でも食べたい、大好物です。

さぁ、名古屋メシ、怒涛の連闘とまいりましょう。続いては「串かつ（みそ）」です。

八丁味噌をまとった串かつの、なんと美しいこと。見た目は濃厚ですが、食べてみると意外にも上品な味噌の旨みが広がります。同店には「串かつ（ソース）」もあるので、食べ比べに挑戦してみるのもお勧めです。

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