「真央ちゃんチャーハン」からひつまぶしまで、名古屋メシの王道3品－ご当地グルメ通の“旅”歩き

2026年10月2日 / 旅

「大須通ればやっこが招く」、100年の老舗でミニひつまぶし

最後に取り上げるのは、名古屋メシの王様とも言える「ひつまぶし」。全国のご当地グルメの中でも知名度・人気ともにトップクラスの存在です。今回訪れた『うなぎのやっこ（名古屋市中区）』は、一軒目で紹介した互楽亭と同じ大須エリアの商店街に、風格ある店を構えています。創業は1920年（大正9年）。「大須通ればやっこが招く」と語られてきた老舗で、長い年月のあいだ、この街の賑わいを見守ってきました。

いただいたのは「ミニひつまぶし」。値段も手頃で、昼どきにはちょうどいい量です。こうした柔軟なメニューも、老舗ならではの懐の深さを感じさせます。

本来は四杯に分けて味わうのがひつまぶしのお作法ですが、ミニサイズなので二杯に短縮。一杯目はそのまま、パリッと香ばしい鰻をうな丼として。二杯目は出汁をかけてお茶漬けに。大満足の時短ひつまぶしでした（笑）。

食後には、「うなぎのやっこ」と刻印された手焼きせんべいを手渡されました。派手な大須商店街を背景にパチリ。名古屋グルメにショッピングに、大須はほんと良いところです。

今日は名古屋シリーズの第三弾として「名古屋メシ」を取り上げました。実は、「5大名古屋メシ」という分類があるそうです。ひつまぶし、みそかつ、手羽先、味噌煮込みうどん、きしめん、だとか。今回は見事、3つを制覇しました。味噌煮込みうどん、きしめんも、いずれご紹介したいと思います。名古屋メシの旅は、まだ続きます。

文・写真／十朱伸吾
おとなの週末Web専属ライター。全国のご当地グルメを求めて40年余。2013年には、“47都道府県食べ歩き”を達成した。訪れた飲食店は1万軒をゆうに超える。旅と食とお酒をこよなく愛するオプチミスト。特にビールには一家言あり。競馬と写真とゴルフも趣味。週1の自転車ツーリングとサウナでダイエットにも成功した。好きな言葉は「発想力は移動時間に比例する」。