東急東横線沿いの夜カフェ3軒｜ノンアルクラフトビール、世界レベルのカクテル、「味のしない」エスプレッソ。各店の個性にハマる

夕暮れがなんとも心地いい季節。秋は食事やお酒のみならず、時間までもを存分に楽しめる“カフェ”が絶妙な気分です。例えば夜空を眺められる空間や、じんわり沁みいる音楽、自在な使い勝手もうれしくてそこにいるだけでなんだか幸せ……。今回は、東京・東急東横線沿いにスポットをあて、「夜カフェ」をご案内します。

お酒の“枠”を広げてくれるノンアルカフェ『Low Alcoholic Cafe MARUKU』@学芸大学

ノンルコールにこんなにも心躍る日が来るとは思わなかった。ノンアルとローアルコール飲料が豊富に揃うカフェで、初めてノンアルのクラフトビールに出合った。

度数0～ 0.5％以下のものが、なんと16種類。そして、その味わいの奥深さにすっかり惹き込まれた。

例えば「カルデラIPA」は、IPAらしいホップの香りとしっかりとした苦みがありながら、0.26％と微アルコールで軽やか。酔いたくない夜にも、好みの味を選べる楽しみがあったとは、ちょっと開眼。

HIGHWAY TO HELLES LAGER　1045円、カルデラIPA　1045円、マルクアルコールフリー スタウト　715円

店主の桜井さん、元は大のお酒好き。けれどもう酒は飲まないと決めたことをきっかけに、ノンアルを探すように。

「飲食店に行くのは好きなのに、飲めるものの選択肢が少なくつまらない。飲む人も飲まない人も居心地よく過ごせる場所が欲しくて」と、遂にノンアル専門のECサイトを立ち上げ、さらに翌年には同店を開店。

「ノンアルもお酒の枠の中だから」と桜井さん。友人や家族、ひとりでも、好きな“お酒”を手に過ごせる。

グラスの中身は違っても、同じ夜を楽しむ人の姿が、ここでは自然と混ざり合っているのだ。

店主：桜井鈴茂さん「メニューにないモクテルも用意しています」

［店名］『Low Alcoholic Cafe MARUKU』
［住所］東京都目黒区鷹番3-20-2
［電話］03-6451-0944
［営業時間］火～木・日18時～23時半、金・土は～翌2時
［休日］月
［交通］東急東横線学芸大学駅西口から徒歩4分

最高のコーヒーとカクテルを行き来するボーダレスな場所『アッシュ』@渋谷　※店名は、本来ラテン文字の小文字表記

「バーは少し敷居が高いと思う人にも気軽に来てもらえます。朝からきちんとしたカクテルも飲めるし、夜にスペシャルティコーヒーだけでもどうぞ」。

そう話すのはバーマネージャーの滑川裕大さん。ガラス張りのオープンな空間はコーヒースタンドのようでふらりと入りやすく、朝11時から夜11時まで自由に楽しめる。

このボーダレスな店を手がけるのは、海外での受賞歴も多いバーテンダー後閑信吾氏率いるSGグループ。

それだけに世界レベルのコーヒーやカクテルはもちろん、確かな腕を持つバーテンダーがノンアルコールなどのリクエストにも柔軟に応えてくれる。

さらに、あえて砂糖やシロップを使わないシュガーフリーなど、そのアプローチは実に自由で新しい。

エスプレッソ マティーニ（イモ×ゲイシャブレンド）1980円

「アッシュは“灰まで使い切る”という意味もあって、ゴミゼロを目指しています」と滑川さん。

従来の製造過程で廃棄されてきた食材を再利用するなど、様々な取り組みにもチャレンジしている。

エアポケットのように静かな路地の一角にあり、賑やかな渋谷にあって、静かに夜を過ごせる。じつに懐の深い一軒だ。

バーマネージャー：滑川裕大さん「お好みに合わせてアレンジしたカクテルも作ります」

［店名］『アッシュ』
［住所］東京都渋谷区神南1-5-2
［電話］03-5990-4786
［営業時間］11時～23時
［休日］火（祝日の場合は営業）
［交通］JR山手線ほか渋谷駅ハチ公口から徒歩約8分

日常に寄り添うエスプレッソとお酒のある時間『Sputnik（スプートニク）』@代官山

「一日のなかに当たり前にあるカフェにしたくて」。そう話す店主の伊藤瑶起さんは、イタリアのバール文化に強く影響を受けたという。

朝にはエスプレッソを、夜になればお酒をと、日に何度も立ち寄れるバールのあり方を取り入れている。カウンターを中心とした店づくりもそのひとつ。

なかでも、バール文化に欠かせないエスプレッソにはこだわりがある。目指すは「味のしないエスプレッソ」。

無味なわけではなく、苦みや酸味といった“味”を前面に出さず、豆そのものの香りを楽しませるというものだ。

まろやかな口当たりで、ひと口含めば豆のアロマが広がりふわりと鼻に抜け、エスプレッソ＝苦いものという先入観が、いい意味で覆された。

この一杯をベースにした「アイリッシュコーヒー」も、ウイスキーの風味のなかに豆の香りがきれいに残るカクテル。

アイリッシュコーヒー　1600円、アメリカーノ　550円

やさしく広がる余韻に気持ちまでほどけていく……。一日の終わりをそんなふうに力を抜いて過ごしていると、カウンターでは常連客が“昨日の続き”かのようにスタッフと会話を交わしていた。

朝な夕なに現れるこの風景が、日常の止まり木なのだ。

店主：伊藤瑶起さん「ハッピーアワーも11時～18時までやっています！」

［店名］『Sputnik（スプートニク）』
［住所］東京都渋谷区恵比寿西2-18-6
［電話］03-3525-8664
［営業時間］11時～24時 ※18時以降チャージ（300円）あり
［休日］不定休
［交通］東急東横線代官山駅北口から徒歩5分
※各メニュー、テーブル席利用は＋100円

撮影／西崎進也（MARUKU）、貝塚 隆（アッシュ）、松田麻樹（Sputnik）、取材／茅咲ぽん（MARUKU、Sputnik）、岡本ジュン（アッシュ）

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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