MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
ステーキ・ハンバーグ
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
洋食・西洋料理
ニュース
中華料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
明石屋(そば/赤羽)|40年続く地元で人気の蕎麦店☆手打ち蕎麦は勿論、逸品や日本酒も全部旨い!!

明石屋(そば/赤羽)|40年続く地元で人気の蕎麦店☆手打ち蕎麦は勿論、逸品や日本酒も全部旨い!!

40年続く地元の人気蕎麦店が2018年10月に代替わり。店を改装し、本格的な手打ち蕎麦の店として再出発した。

perm_media 《画像ギャラリー》明石屋(そば/赤羽)|40年続く地元で人気の蕎麦店☆手打ち蕎麦は勿論、逸品や日本酒も全部旨い!!の画像をチェック! navigate_next

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

明石屋(最寄駅:赤羽駅)

酒・肴・手打ち蕎麦……赤羽価格で堪能できる本格的な味に感動!

蕎麦前におすすめの「お任せ五点盛り」は、刺身や鶏レバーオイル漬けなどが美しく盛り付けられ、かなりのボリューム! これだけで何杯も日本酒が進んでしまう。塩で味わう「そばがき」、とうもろこしの甘みがたまらない「かきあげ」などを堪能したら、いよいよ蕎麦のお出ましだ。蕎麦の仕入れは季節で異なるが、取材時は北海道摩周産キタワセを使用。抜き身で仕入れ、石臼挽きした手打ちの二八蕎麦はのど越し抜群。辛口のツユにつけてたぐると清々しい香りが鼻に抜け、しみじみ旨い。日本酒は約20種揃い、「3種飲み比べ」が800円とこちらも破格だ。

手打ちせいろ
650円

香り高い二八蕎麦。宗田鰹やサバ節などのダシが利いたツユも旨い

お任せ五点盛り、日本酒3種飲み比べ
800円、800円

「お任せ五点盛り」の内容は日替わり。左から天然ブリと本マグロの刺身、そばがきの蕎麦味噌焼き、鶏レバーオイル漬け、自家製合鴨ロース煮、酒盗とクリームチーズ。飲み比べの日本酒はお任せの他、リクエストもOK

温キャベツ牛すじカレー チーズのせ、そばがき(一人前)、とうもろこしの丸ごとかきあげ
650円、600円、580円

軽く茹でた千切りキャベツに牛すじカレーが合う

お店からの一言

スタッフ 福崎健一さん(左)、店主 黒澤清一さん(中)、スタッフ 高橋 眸さん

「毎週日曜に予約制の「そば打ち体験」もやっています。ぜひご参加ください!」

明石屋の店舗情報

[住所]東京都北区赤羽2-43-7 玉川ビル1階 [TEL]03-3903-3669 [営業時間]11時~22時LO(21時最終入店)  ※ランチタイム有 [休日]日、第2土 [席]カウンターあり、全19席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし・そばの注文がない方はお通し代300円別 [交通アクセス]JR埼京線ほか赤羽駅東口から徒歩7分


電話番号 03-3903-3669

撮影/小島 昇 取材/松田有美

2019年7月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
端正な蕎麦だけが蕎麦屋の魅力ではない。蕎麦だけでなく丼ものやカレーなんてのもしみじみ旨い懐の深さ。そんな肩肘はらず、定食屋使いができる町の蕎麦屋を集めてみました。ここではカレーが美味しいお店をご紹介します。
端正な蕎麦だけが蕎麦屋の魅力ではない。蕎麦だけでなく丼ものやカレーなんてのもしみじみ旨い懐の深さ。そんな肩肘はらず、定食屋使いができる町の蕎麦屋を集めてみました。ここではカツ丼が美味しいお店をご紹介します。
10席だけの店で、夫婦ふたりひっそりと。「屋号は“早蕨(わらびの若芽)”から付けました。
この地で創業からおよそ50年、今も家族で切り盛りしている。当時から続く名物が、近くにある駅名と店主の名前の一文字をかけた「谷保天そば」だ。
石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦屋を目指し、町の蕎麦屋からの転進で14年が経った。少しずつ蕎麦マニアに旨さが伝わり、女将が担当する料理も評判を呼び、今ではすっかり人気店だ。
最新記事
端正な蕎麦だけが蕎麦屋の魅力ではない。蕎麦だけでなく丼ものやカレーなんてのもしみじみ旨い懐の深さ。そんな肩肘はらず、定食屋使いができる町の蕎麦屋を集めてみました。ここではカレーが美味しいお店をご紹介します。
創業昭和25年の老舗。メニューにレシピはなく、先代の仕事ぶりを見て覚えた味を提供している。
「鯖街道」を有する福井県若狭地方で新たなブランドサバが誕生していました。こだわりと愛情がたっぷり詰まった「よっぱらいサバ」に出合うため、サバジェンヌが福井県までやってきました。
端正な蕎麦だけが蕎麦屋の魅力ではない。蕎麦だけでなく丼ものやカレーなんてのもしみじみ旨い懐の深さ。そんな肩肘はらず、定食屋使いができる町の蕎麦屋を集めてみました。ここではカツ丼が美味しいお店をご紹介します。
東京・表参道にある新潟県のアンテナショップで、食欲がそそられる一品を見つけました。老舗蒲鉾店「竹徳かまぼこ」の人気ナンバーワン「煮玉子しんじょう」です。丸いしんじょうをふたつに割ると、とろとろの半熟玉子が現れました。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt
get_app
ダウンロードする
キャンセル