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リストランテ マキャベリ 新宿店(イタリアン/新宿)|フィレンツェの老舗名店イタリアン×和!

リストランテ マキャベリ 新宿店(イタリアン/新宿)|フィレンツェの老舗名店イタリアン×和!

200余年の歴史を誇るフィレンツェの名店『マキャベリ』。その名を冠した日本唯一の支店だ。

perm_media 《画像ギャラリー》リストランテ マキャベリ 新宿店(イタリアン/新宿)|フィレンツェの老舗名店イタリアン×和!の画像をチェック! navigate_next

リストランテ マキャベリ 新宿店(最寄駅:新宿駅)

老舗の伝統に和の感性を添えたトスカーナ料理の名店

シックな店内席と優雅なテラス席。折り目正しいスタッフ。プリフィクスコースは前菜もメインも、実に見目麗しい。「受け継いだ伝統と日本の旬食材の調和」が信条。ときには隠し味に味噌や山椒を使うなど、柔軟な発想が東京だからこそのトスカーナ料理を生む。眺望もよく、予約必須。

ランチAコース(パン、前菜、パスタ、デザート、コーヒー)・古代からの贈物 ピエンノロのトマトソース 水牛モッツァレラとともに・カンパチのカルパッチョと夏野菜のサラダ仕立て グリーンガスパチョソース・ココナッツ風味のマンゴーのタルトレット
3000円

パスタが選べるコースの一例。パスタはナポリ原産のトマト・ピエンノロを用いた王道。カルパッチョも初夏にうれしい爽やかな味わい

佐助豚のロースト 塩パイナップルのラビゴットソース

「ランチBコース」(3350円)などで選べるメインの一例。岩手県産佐助豚の上品な旨みを、パイナップルと香味野菜のソースが引き立てる

お店からの一言

(右)スタッフ ヴィットーリ・セバスチャンさん、(左)スタッフ 小野瀬 梨奈さん

「ワインはトスカーナ産を中心に100種類揃えております」

リストランテ マキャベリ 新宿店の店舗情報

[住所]小田急百貨店本館13階 [TEL]03-3345-8735 [営業時間]ランチ11時~15時、ティー15時~17時、ディナー17時~22時半 ※ランチタイム有 [休日]不定休(施設に準ずる) [席]全91席(テラス33席) /テラス席のみ喫煙可/予約可/カード可/店内席サ10%別


電話番号 03-3345-8735

撮影/瀧澤晃一 取材/林 匠子

2019年8月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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