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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
Ristorante HiRo CENTRO|東京の中心で、絶景と共に味わう一流の味に酔いしれる(パスタ/丸の内)

Ristorante HiRo CENTRO|東京の中心で、絶景と共に味わう一流の味に酔いしれる(パスタ/丸の内)

夜はコース1万円以上する高級店のパスタの味を、平日ランチならお手頃価格で楽しめる。〝ジャパニーズイタリアン〟を掲げるこの店のメニューは、日本の暦や旬、話題の食材に合わせて数週間ごとに変わるのが特徴。 ※ランチタイム有

Ristorante HiRo CENTRO(最寄駅:東京駅)

ランチのパスタも厳選された肉や魚を使い、見た目や味だけでなく、香草などを上手に利用することで香りを大事にして調理しているという。デザートやカフェまで、最高のサービスで供してくれるのもうれしい。 ライブ感があふれる広々としたオープンキッチンも魅力だが、忘れてはならないのは目の前に広がる35階からの絶景だ。ため息が漏れるほど美しい東京の街並みと共に、一流シェフの味を堪能できるのだから、これはもう訪れない手はない。

Pranzo A(平日限定)
1620円

パスタは3種から選べる。写真は「コンフィにしたマグロのカマのスパゲッティ〝プッタネスカ〟ハーブの香りを添えて」。オリーブなどを加えたトマトソースの酸味がオイル煮にしたマグロのカマに合う。これに自家製パン、デザート、カフェが付く

カッサータシチリアーナ

ランチのデザートの1種。リコッタチーズにドライフルーツなどを混ぜたアイスケーキ

広島県産もち豚とロメインレタスのスパゲッティーニパルミジャーノを仕上げに

豚もも肉やバラ肉など数種類の部位をそれぞれ火入れし、最後に全部を合わせて軽く煮込む。それをパスタと合わせ、パルミジャーノチーズとレモンの風味で優しい酸味をプラス

Ristorante HiRo CENTRO

[住所]東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35階 [TEL]03-5221-8331 [営業時間]11時~15時半(14時LO)、18時~23時(21時LO) [休日]無休(施設に準ずる) [席]テーブル58席、個室(4名~8名)1室、計66席/全席禁煙/予約可/カード可/サ10%、夜のみ窓側の席はチャージ1080円別 [交通アクセス]JR山手線ほか東京駅丸の内南口から徒歩2分

電話番号 03-5221-8331
2016年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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