【画像ギャラリー】築地トゥットベーネ！｜築地で発見！ 海鮮の旨みが詰まった名物ピッツァ（ピザ/築地）

ハマグリやムール貝など７、８種類の魚介を使う。それぞれ別に火を通した後、薪窯で焼いた生地にのせて再び窯で仕上げる。魚介のエキスが味の決め手

トマトそのものの酸味を生かしたソースとモッツァレラチーズがたっぷり。450℃ほどの火力の薪窯で香ばしく焼き上げている。使用するのはナラと杉の薪

手長エビやハマグリ、天然ホタテなど5種類を豪快に窯焼きにした、食材のシンプルな旨みを楽しめる

太めの麺はモチモチとした食感。パルミジャーノチーズとイタリアンパセリがふんだんに入る

東京都中央区築地7-10-10　☎03-6278-7048　［営］11時半～14時、 18時～22時LO　［休］日　［席］１階カウンター11席、2階テーブル2席×6卓、4席×2卓、計31席／全席禁煙／予約可／夜のみカード可／サなし、夜のみコペルト216円別（変更の予定あり）　［交］地下鉄日比谷線ほか築地駅1番出口から徒歩5分、東京メトロ有楽町線　新富町駅　徒歩８分、都営地下鉄大江戸線　築地市場駅