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【画像ギャラリー】ザ・ペニンシュラ東京　ザ・ロビー｜シェフの技を随所に感じる上質なステーキ丼（洋食/日比谷）

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サーロインはレアに焼いて30秒から1分ほど置き、余熱で火を通す。ソースはオニオンや生姜などをミキサーにかけた後に火入れし、仕上げにバターを加えて風味良く仕上げている
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サーロインはレアに焼いて30秒から1分ほど置き、余熱で火を通す。ソースはオニオンや生姜などをミキサーにかけた後に火入れし、仕上げにバターを加えて風味良く仕上げている
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