【画像ギャラリー】ristorante della collina｜手間暇かけた上質パスタとスマートな接客が心地いい（パスタ/恵比寿）

写真のパスタは日替わりの「ズワイガニとアスパラガス、フレッシュトマトソース　スパゲッティーニ」。アサリなどの魚介やニンニク、香草から取ったダシを使ったトマトソースは奥深い味。旨みが強い本ズワイガニもたっぷり入る。フレッシュなアスパラガスの食感もいい。「小さな季節の野菜サラダ」と自家製パン、カフェが付く

日替わりパスタの１種。飴色になるまで2時間ほど炒めた玉ねぎに、鶏肉と野菜で取ったブイヨンを加えて味のベースを作る。仕上げはオニオンフライと粗挽きの黒胡椒で全体を引き締めている。平日は4人以上の利用で1人100円引き