【画像ギャラリー】たまや 吉祥寺｜肉の旨みを噛み締めながらじわっと日本ワインを合わせたい（焼き鳥/吉祥寺）

もちっと弾力抜群で旨みも濃い丸ハツや、燻香と締まった食感が味わえる燻製ぼんじり、肉を頬張ってる感抜群でわさびが利いたもも刻みわさび、大ぶりで肉質の良さがわかるささみ等々、部位ごとの味わいが楽しめる。おまかせ5本1260円、7本1730円も

揚げたポテトが入ってあったか。ハーブがのってるのもうれしい

クリームチーズはもちろん、やさしい西京味噌の風味がワインに合う。

左は新潟の「胎内高原ワイン」。無肥料、無化学農薬の畑からのナチュラルな味わいがいい。

右は日本固有の品種甲州を使った１本。柔らかい酸味ときりっとした口当たりで和食に合う