【画像ギャラリー】埼玉県民歓喜！ハム＆クラフトビールを川越の『GRILL & BEER SAIBOKU』で堪能

【画像ギャラリー】埼玉県民歓喜！ハム＆クラフトビールを川越の『GRILL & BEER SAIBOKU』で堪能

「ポークソーセージ」や、カツオダシと白ゴマで味付けした「和風フランクあらびき」など5種。石窯で焼く野菜とともに。「496」は生で供されるクラフトの一種

いずれも繊細な肉質だが、ロースからサラミまで味の薄い順に食べ進めると、味の違いがよりわかる。まずはそのまま、次にオリジナルマスタードなどをつけて

同店限定メニュー。石窯で長時間焼いてじっくり火を通したポークは歯がスッと入るほど柔らか。脂とのバランスが秀逸だ。シェアカット350g（3200円）も

醤油ベースのタレに漬け込んだスネ肉は表面パリッ、中ふっくら。サラダは、スモークハツがシャクッとした食感。特製イタリアンドレッシングとも合う

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埼玉県民歓喜！ハム＆クラフトビールを川越の『GRILL & BEER SAIBOKU』で堪能

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