【画像ギャラリー】加賀能登の旬彩と地酒㐂尾（居酒屋/日本橋）

【画像ギャラリー】加賀能登の旬彩と地酒㐂尾（居酒屋/日本橋）

ランチは日替わりの1種のみ。魚と肉の料理が各1品、小鉢やあら汁も付く。写真は「牛すじの肉じゃが」と刺身など。早い時は13時前に完売する場合も

酒は店主のおまかせ。石川県の本醸造1種が必ず入る。写真は石川の地酒3種。地元にしか出回ってない銘柄もある。つまみはその日のメニューから選べて、380円以下のものなら何でもOK。写真は「かわはぎの肝あえ」。酒にすこぶる合う！

キスを丸ごと揚げた唐揚げ。秘伝の調理法で骨までサックサクだ。仕入れで食材は変わる

酢飯でなく温かいご飯の巻き物。かんぴょうも自家製

日替わりで写真はワラサ、イワシ、スルメイカ

地元の卵を使う上品な味

石川の地酒のほか全国の酒を厳選

店主　中川登雄さん

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加賀能登の旬彩と地酒㐂尾（居酒屋/日本橋）

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