【画像ギャラリー】バスクチーズケーキの先駆け『GAZTA』がチーズスイーツ専門店をオープン！

【画像ギャラリー】バスクチーズケーキの先駆け『GAZTA』がチーズスイーツ専門店をオープン！

『CASA DE GAZTA』

バスク地方のゲタリアにあるレストラン『エルカノ』

「美瑛放牧酪農場」

美瑛放牧酪農場の加工責任者・小熊章子さん(写真右)。その隣にいるのが戸谷シェフ

「ゲタリアイス」800円(テイクアウト750円)

「カーサデフォンデュ」900円

「バスクレーヌ」1個380円

イシガレイの金型

中の気泡からも軽さがわかるだろう

船内を思わせる店内。天井は竜骨をイメージしている。イートインはカウンター席のみ

『GAZTA』の「バスクチーズケーキ」1個760円

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バスクチーズケーキの先駆け『GAZTA』がチーズスイーツ専門店をオープン！

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