【画像ギャラリー】ジンギスカンだけじゃない！珠玉のラム料理7選

【画像ギャラリー】ジンギスカンだけじゃない！珠玉のラム料理7選

コースは「生ラム肩ロース」から順に提供。リンゴが入り、ショウガやニンニクが利いたタレと薬味も美味。ラムしゃぶの腕ロースも、味わいを感じられるよう厚めにスライスしている

「ラムパクチー」はクミンなどのスパイスが利いた甘辛味。この日のフルーツトマトはアメーラ。氷にレモンピールを入れたレモンサワーは、時間経過で味わいが変化

『ラム肉専門店　隣のロッヂ』

『北海道ジンギスカン　良夢』

七輪を使い炭火で香り高く焼くのがこだわり

『ジンギスカン　けやき屋』

網は火が通りやすい中心部とじっくり熱が入る端部分を使い分けて美味しく焼きたい

フィレに、淡雪塩をたっぷりとつけていただく

『ラム肉専門店　lamb ne』

ラムチョップ

『ULTRA CHOP plus』

『ラムと豪州ジビエのお店　プラスアルファキッチン』

『Spice Bazaar　Achakana』

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ジンギスカンだけじゃない！珠玉のラム料理7選

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