【画像ギャラリー】『手打 親鶏中華そば 綾川』@恵比寿 #ラーメン#恵比寿#醬油ラーメン 記事に戻る 親鶏中華そば(860円)鶏肉と水だけでとるシンプルなスープ。余計な素材を使わない分、親鶏の濃厚な旨みが際立つ。限定の極太麺でオーダーすることも可能毎日打ち立ての麺を提供鍋焼らーめん(白飯+生卵 1100円)ぐつぐつスープが煮立った状態で供される、冬季限定の熱々ラーメン。オプションの生卵で、すき焼き風に食べるのがおすすめだ。卵はコクがあり甘みが強いとされるブランド卵「那須御養卵」を使用親鶏飯(320円)親鶏のスープに親鶏の皮とゴボウを加えて炊き上げるので、風味がよくしっとりつややか『綾川』 記事に戻る 手打親鶏中華そば 綾川(ラーメン/恵比寿)コク深い親鶏スープに引き込まれる