【画像ギャラリー】白金高輪は注目店がじわじわ増殖中！厳選4店　GW東京グルメ散歩（5）

『ドロゲリア サンクリッカ』。ラ・ジャルディニエーラ・ディ・モルガン『アンナ』2400円。朝採れ野菜のピクルス。「アンナ」はピリリとスパイシーな唐辛子入り

『ドロゲリア サンクリッカ』。マッケロンチーニ1300円。20年以上かけて開発された、水を一滴も加
えない卵パスタ。茹でてバターを絡めるだけで旨い

『ドロゲリア サンクリッカ』の店内

『ドロゲリア サンクリッカ』

『麺屋リーブル』。鶏ラーメン“ おかえりノルマンディー”1000円。鶏、豚、厚削りの枯節、昆布、しいたけ、鶏のもみじのピュレを合わせた深みのある醤油味スープ。麺は博多の名店『はなもこし』が同店のために考えたもの。鶏チャーシューやフレンチの魚介ダシ、スープ・ド・ポワソンを星形に固めて浮かべている

『麺屋リーブル』の店内

『麺屋リーブル』

『中国料理 蓮香』。鶏の香り蒸し発酵とうもろこし添え各コース6500円より。粉状のトウモロコシを唐辛子と発酵させ、蒸した鶏肉と一緒に。発酵トウモロコシは中国全土で作られるポピュラーな食材。こちらでは四
川風に唐辛子を入れた自家製を使用

『中国料理 蓮香』。発芽大豆、ささげ漬物、ひき肉炒め。発芽大豆はモヤシのようなシャキシャキ感と豆の味を同時に味わえる。ささげの漬物の旨みのある酸味が肉の脂をさっぱりさせる

『中国料理 蓮香』の店内

『中国料理 蓮香』

『ブーランジェリー フランツ』。全粒粉のカンパーニュ1ピース1500円、ホール6000円。レストランでも定番の全粒粉の「カンパーニュ」。ピースの販売もあるが、パーティ用に2kgはあるホールを購入する人も少なくないそう　

『ブーランジェリー フランツ』。赤ワインのライブレッド2500円。ナッツやドライフルーツが入ったこのパンはワインのお供にピッタリ。この他約3週間周期で季節のパンが登場

『ブーランジェリー フランツ』の店内

『ブーランジェリー フランツ』

『ブーランジェリー フランツ』