【画像ギャラリー】広東料理 Foo（フー）（松陰神社前／居酒屋）食感の異なる具材と干し貝柱の旨味が後を引く焼売

【画像ギャラリー】広東料理 Foo（フー）（松陰神社前／居酒屋）食感の異なる具材と干し貝柱の旨味が後を引く焼売

鮮魚の広東式姿蒸し（写真はアカハタ）3300円～（大きさによる）
ねぎと一緒に蒸して熱々の鶏油をかける。蒸した煮汁はソースに使用しないのが広東式。ナンプラーなどを使って作る雑味ないソースが白身に合う。鮮魚は五島列島の他に瀬戸内からも

ラム肉のクミン風味もち米蒸し 1890円
クミンなど香辛料がスパイシー

『広東料理 Foo（フー）』

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広東料理 Foo（フー）（松陰神社前／居酒屋）食感の異なる具材と干し貝柱の旨味が後を引く焼売

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