【画像ギャラリー】五島列島は噂通りの美食の楽園　フーディーもきっと満足な“海の幸・山の幸”をご紹介！

【画像ギャラリー】五島列島は噂通りの美食の楽園　フーディーもきっと満足な“海の幸・山の幸”をご紹介！

福江島の黒瀬富江漁港。古き良き港町の雰囲気を残す

コバルトブルーの大海原が広がる「高浜海水浴場」を眼下にのぞむ

「地獄炊き」。ぐつぐつ煮えたぎっていても、しっかり芯を残しているところがすごい！

卵を絡めても美味しくいただける

「船崎饂飩伝承館」でのうどん作り体験。こちらは麺を2本の棒にかけ、細くしていく「かけば」の作業

土産物屋には、たくさんの種類の五島うどんが並ぶ

「矢堅目の塩本舗」。五島の海水を薪で炊き上げた自然海塩を作っている

原料は五島の海水のみ！　添加物や加工助剤などを一切加えていない

「塩バニラソフトクリーム」。塩がソフトクリームの甘みを引き立てる

公園内に位置する木造のカフェ「花笑みきくや」。真横にはキャンプ場がある

ウッドテラスからは立小島や空と海のパノラマが楽しめる

「きしくゾロ」。丁寧にとった鶏出汁が滋味深い

蒸かしまんじゅう「花笑みだんご」。このあたりでは、人が集まる時には昔から作られていたという

築100年以上の民家を移築した藁葺き屋根の建物は存在感たっぷり

五島の海の幸・山の幸を囲炉裏で焼き上げる

パッケージもかわいらしく、ちょっとしたお土産にぴったり！　さらに、食品の製造過程で規格外品として廃棄されてきた鯛の頭や骨などアラを有効活用するといったサステナブルな一面も

五島を訪れるたびに大量に仕入れ、冷凍保存して少しずつ食べるという人も少なくないそう

「あぶり鬼鯖鮨」。意外なほどさっぱりといただける

上五島で育った生マグロの握り。美味しいだけでなく美しい！

清廉な上五島の海水で育まれた生マグロは上質な脂が特徴だ

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五島列島は噂通りの美食の楽園　フーディーもきっと満足な“海の幸・山の幸”をご紹介！

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