【画像ギャラリー】あの鳥羽シェフ初のコラボ書籍が話題　”僕だからこそ思いついた”レシピ＆人気野菜バイヤー青髪のテツの料理人も認める豆知識

【画像ギャラリー】あの鳥羽シェフ初のコラボ書籍が話題　”僕だからこそ思いついた”レシピ＆人気野菜バイヤー青髪のテツの料理人も認める豆知識

大人も子どもも大好きな味。ポイントはとうもろこしの”芯”　
「とうもろこしのバターじょうゆ炊き込みごはん」

縁日で食べた記憶を思い出しそうな香ばしい「蒸し焼きとうもろこし」　味付けは”アレ”ひとつ

材料はかぼちゃ、牛乳、バター、グラニュー糖、塩のみ　超簡単なのにお店レベルの逸品!?
「パンプキンポタージュ」

ピーマンの旬は6～8月　いくらでも食べられそうな「無限ピーマン」

”そこまで言うなら”試してみたい「なすのベニエ」

レモンの皮が爽やかなアクセント
レストランの厨房に入った気分で作れそうな「トマトソースパスタ」

シンプルに味わうレシピから「トマトのだし浸し」
暑い夏、こんな一品があったら嬉しい

その名も「ブロッコリーの塩ゆで」
ブロッコリーの「茎」は食べることができ、普段食べている緑色の「蕾」よりビタミンCやベータカロテンが多いそうです

ビールに合いそうな「ぺペロンそら豆」
茹でないのでフライパンひとつで完成

「菜の花の焦がしソテー」
菜の花をフライパンに置いたら、勇気をもって”焦げ”を待つ！

野菜のプロ＆料理のプロのコラボ　これ1冊で、もう野菜料理に困らない

料理を監修した鳥羽周作さん

”すぐに役立つ”野菜情報を監修した青髪のテツさん

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あの鳥羽シェフ初のコラボ書籍が話題　”僕だからこそ思いついた”レシピ＆人気野菜バイヤー青髪のテツの料理人も認める豆知識

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