【画像ギャラリー】サプライズと感動でお客様に真の癒しをもたらす

右／自宅の庭、通称「つもんガーデン」で育てているハーブの説明をする香月さん　左／摘みたてのハーブの香りを真剣に確かめる小林社長

香月友紀さん／福岡県福岡市にある、お酒とスイーツのマリアージュを提案する『Wine & Sweets tsumons』のオーナーパティシエでありスイーツデザイナー。完全予約制のコースのみという、極めて独創性の高い世界観で訪れる者を魅了する。自身の店のほか、他ブランドのスイーツデザインやプロジェクトのプロデュースなども行う

小林章一さん／株式会社アルビオン代表取締役社長。1963年生まれ。「肌実感第一」、そして「感動を生むものづくり」をモットーに、大ヒットロングセラー化粧水を売る高級化粧品会社社長。「感動プロデューサー」としてTOKYO FMに番組（※詳細は記事末尾をご参照ください）を持つラジオパーソナリティでもある、多才な経営者

カカオのパイはロゼワインと

スペシャリテのスフレ。この日はだだちゃ豆とカチョカバロなどを使用

無花果のスープは胡麻のチュイルを添えて

朝摘みのストロベリーミントの花と京都『麩嘉』のココナッツ麩をあしらったシャインマスカットのタルト

シェーブルチーズのアイスはレモンと『一保堂茶舗』のくき玉露が香り立つハーブティとともに

想像を超える楽しい組み合わせに小林社長も感心しきり

植物を育てる畑や庭を持つ共通点から終始和やかな雰囲気の体談に