【画像】なめらか、かつモチモチの麺×ダシのきいたツユの絶品蕎麦！

【画像】なめらか、かつモチモチの麺×ダシのきいたツユの絶品蕎麦！

シーズン中は近くに河津桜のスポットも

『そば処　あしがら翁』のご主人、皆川昌彦さん

『そば処　あしがら翁』ざる（落花生つゆ）　1500円　地域の特産品である落花生のペーストと粉末をツユに加えて甘く香ばしい風味が立つ

『そば処　あしがら翁』（奥）焼きみそ　350円　揚げた蕎麦米のカリッとした食感がアクセント　（手前）がんも煮　700円　足柄にある老舗「絹華豆腐店」製。大豆の風味も満点

『そば処　あしがら翁』

2023年12月号

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田園風景の中に「ポツンと」佇む蕎麦店は名店仕込み！　神奈川県足柄上郡『そば処　あしがら翁』への“蕎麦旅”で最高の休日を

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