【画像】完全に昭和な老舗居酒屋、本格タイ料理、豊洲直送の刺身…本当に東京駅ナカなのか!?

『もつ焼き　煮込み　三六』（奥）どて煮込み　400円（ガーリックトースト＋110円）、（手前）もつ焼き　1本170円～　※写真は右から、れば、はらみ、のどぶえ、ねぎなんこつ、しろ　「しろ」は甘ダレなど部位の個性を引き立てる味付け。煮込みは開店以来継ぎ足しで守る濃厚な味。プレミアムな赤ホッピーもある

『もつ焼き　煮込み　三六』もつ刺し2種盛り　980円（取材時は上たん刺し・白センマイ刺し）　低温調理で仕上げた上たん刺しはしっとり。白センマイ刺しはさっぱりとした食感

『もつ焼き　煮込み　三六』焼き場が見える落ち着いた店内

『もつ焼き　煮込み　三六』

『やえす初藤』（奥）お刺身五点盛り（2人前）　1300円、（手前）アボカドウニマヨネーズ焼き　800円　取材時の刺身は金目鯛やヒラメなど。ウニマヨネーズで焼いたアボカドは女性に人気

『やえす初藤』（左）モツ煮込み　580円　（右）ゴボウチップス　650円　豚と牛のモツを味噌と醤油で煮込んだ煮込みはじゅわっと旨みが染みた車麩も入る。軽やかなゴボウチップスは酒を選ばない逸品

『やえす初藤』一枚板のカウンターなど居心地いい店内

『やえす初藤』地酒もいろいろ

『やえす初藤』

『串の味　東八』刺身盛り合わせ　1650円　豊洲から仕入れる魚介の刺身は中トロやホタテなど充実の内容

『串の味　東八』照り焼き・唐揚げ弁当　750円　弁当は11時～14時まで販売

『串の味　東八』古民家の内装を利用した店内は民芸調で寛げる

『串の味　東八』

『サイアムオーキッド』（奥）生春巻　600円、（手前）海老のマンゴーソース　1250円　レモン汁やマヨネーズなどで味を調えたマンゴーソースが味の決め手。大エビに野菜もふんだんに入る

『サイアムオーキッド』タイの焼きビーフン（パッタイ）　1100円　センレックという米粉の麺を使う

『サイアムオーキッド』ガパオ＆グリーンカレー（お弁当）　970円　タイバジルなどが入る鶏挽き肉炒めのガパオとスパイシーなカレーの組み合わせ

『サイアムオーキッド』店内は落ち着いたタイのレストラン風にリニューアル

『サイアムオーキッド』

『Columbia8』東京に初出店した大阪の人気カレー店。さらりとしたスープは香りよく、ほろ苦いししとうとの相性も抜群。「キーマカレー」1200円、夜の「ディッシュコース」2000円

『長岡食堂』「味玉醤油ラーメン」950円。ほかに塩や味噌も用意。「お茶漬けご飯」300円や「チャーシュー丼」350円も。また施設内の4店舗でおみやげラーメンを販売中。

2024年1月号