【画像ギャラリー】斬新な「焼きみそ」は揚げた蕎麦米がびっしり

【画像ギャラリー】斬新な「焼きみそ」は揚げた蕎麦米がびっしり

ざる（落花生つゆ）1500円
地域の特産品である落花生のペーストと粉末をツユに加えて甘く香ばしい風味が立つ　

（手前）がんも煮 700円　足柄にある老舗「絹華豆腐店」製。大豆の風味も満点　（奥）焼きみそ 350円　揚げた蕎麦米のカリッとした食感がアクセント

『そば処あしがら翁』周辺の風景。シーズン中は近くに河津桜のスポットも

『そば処あしがら翁』

「おとなの週末」2023年12月号

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富士山や箱根の“深層地下水”で打つ“二八”とは思えぬ深い香りの蕎麦が魅力の『そば処あしがら翁』　本枯節のダシを効かせた旨口のツユが最高

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