【画像ギャラリー】築地の“寿司・海鮮丼じゃない”ランチ3選

【画像ギャラリー】築地の“寿司・海鮮丼じゃない”ランチ3選

『多け乃』本日の煮魚定食　ランチサイズ：キンキ　4500円　ひと回り小ぶりなランチサイズ。魚は時季によるがほかにもカレイ、黒ムツ、カワハギ、金目鯛、のどぐろなども。1500円くらいから

『多け乃』継ぎ足しの煮汁で作る。使うのは砂糖と醤油、酒は多め

『多け乃』マグロぶつ切り定食　930円　本マグロやバチ、いろんな部位が入るのもうれしい。口中でとろけるようでなんとも旨い

『多け乃』1階と2階がある。2階はドリンクを冷蔵庫からセルフで。遠方から訪れる魚好きや市場関係者も多く、実力のほどがよくわかる

『多け乃』店は路地をちょっと入ったところに

『てんぷら黒川』雪（昼のお食事セット）　2000円（海老、魚介、野菜の天ぷら、穴子天丼）　ヒメゴチはふんわりカリッと揚がり、エビはぷりんとして甘い。アスパラの磯辺巻きやサクサクのレンコン、珍しい卵黄の天ぷらも

『てんぷら黒川』本日「雪」に登場したネタがこちら。バラエティが楽しい。パウダーソルトと岩塩、抹茶塩、カレー塩。4種の塩で食す

『てんぷら黒川』本日「雪」に登場したネタがこちら。バラエティが楽しい。パウダーソルトと岩塩、抹茶塩、カレー塩。4種の塩で食す

『てんぷら黒川』かき揚天丼　1500円　「具をつなぎにするような気持ち」で作るというかき揚げ天丼。その言葉通り、ホタテ、エビ、インゲン。具がごろごろ。丼ツユは最後にかけ回すので、天ぷらは最後までカリカリ。香りが上がってくる

『てんぷら黒川』

『てんぷら黒川』

『鉄板焼　Kurosawa』ランチ限定10食　Kurosawa特製ハンバーグ　3600円　ステーキと同じ黒毛和牛を使う。超粗挽きで肉感満載。デミグラスソースも絶品

『鉄板焼　Kurosawa』素材の特徴や水分量に合わせ、細心の注意で火を入れることで、旨みを逃すことなく引き出す。彩りも豊かな野菜の旨さも特筆もの

『鉄板焼　Kurosawa』素材の特徴や水分量に合わせ、細心の注意で火を入れることで、旨みを逃すことなく引き出す。彩りも豊かな野菜の旨さも特筆もの

『鉄板焼　Kurosawa』落ち着いた空間。食後のコーヒーは床の間が素敵な2階サロンでも楽しめる

外国人観光客で賑わう場外

築地のランドマーク「築地本願寺」

場外の外れの路地に名店が

夜は静かな場外

モダンな雰囲気で食後を過ごせる

外国人観光客で賑わう場外

趣ある立ち飲み店

外国人観光客で賑わう場外

2024年5月号

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築地の“寿司・海鮮丼じゃない”ランチ3選　ひと手間加えた調理で魚介を味わい尽くせ！

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