【画像ギャラリー】きれいな旨みのダシの秘密は「クジラの皮下脂肪」！『関西煮　理 OSAMU TOKYO』

【画像ギャラリー】きれいな旨みのダシの秘密は「クジラの皮下脂肪」！『関西煮　理 OSAMU TOKYO』

『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』おでんおまかせ盛り　2000円～　面取りされた大根が美しい。練り物が有名な地元津市のおでん種を使う

『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』

『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』鉄板リゾット　1650円　〆の名物はチーズの入ったリゾット。トマトのおでんとツユを入れて目の前で作ってくれる

『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』鉄板リゾット　1650円　〆の名物はチーズの入ったリゾット。トマトのおでんとツユを入れて目の前で作ってくれる

『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』日本酒　1合1000円～　三重の日本酒も揃う

『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』蟹面　時価（3000～4800円）　香箱蟹の蟹身、蟹味噌、外子を甲羅に詰めた冬のおでん。1月上旬まで食べられる

『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』ビストロのような内観がモダンで個性的

2024年1月号

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三重県からやって来たおでんの名店『関西煮　理（おさむ）OSAMU　TOKYO』のとにかく旨いダシの秘密は「クジラ」

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