【画像ギャラリー】フライをコース仕立てで！和食歴40年の料理長が腕を振るう『Fry家』

【画像ギャラリー】フライをコース仕立てで！和食歴40年の料理長が腕を振るう『Fry家』

『Fry家』メニューBのサラダ　極みのささみフライ　ささみはふわっとした食感

『Fry家』メニューBの魚介（取材時はあなご）　野菜2種（取材時はレンコン・ポテトフライ）レンコンは揚げる前に一度焼くことで甘みが出るという

『Fry家』揚げた後にパン粉の上で休ませるのはサクッと軽く仕上げる工夫

『Fry家』ロース（追加単品）　750円　ほんのりミディアムレアに火入れ

『Fry家』選べるミックスフライ定食（昼）　2400円～　※選べるミックスフライ3品～。写真はロース・メンチ・殻付き牡蠣（＋200円）で2600円　牡蠣は季節メニュー

『Fry家（ふらいや）』

2024年5月号

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フライをコース仕立てで楽しめる『Fry家』　ロースもヒレも魚も野菜も、好きなように食べられる！

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