【写真】京成線・青砥「せんべろ」のベスト5店はこちら #ピザ#もつ焼き#刺身#居酒屋 記事に戻る 『もつ焼き 小江戸』(手前)串焼きお任せ5本セット (奥)小江戸刺し(タン・ハツ・レバー) (ドリンク)小江戸ハイボール 本日のお任せは、カシラ、テッポウ、つくね、ハツ、レバ。歯応えよく旨みも濃い。下町のいわゆる“ボール”(オリジナルの焼酎ハイボール)ともよく合う。低温調理でピンク色の刺しは塩とゴマ油で『忠治(ちゅうじ)』(右手前から時計回りに)スズキ刺身、寒ブリ刺身、活ホッキ貝刺身、(ドリンク)樽酒 吉乃川 甘い香りのホッキ貝、みずみずしいスズキ、きれいに脂がのった寒ブリ。ひと目で惚れ惚れする魚が期待を裏切らず旨い『一笑一杯(いっしょういっぱい)』(手前)旨肉大根煮、(奥)牛たたき、(ドリンク)赤ホッピーセット 必食の「旨肉大根煮」は箸を入れるとほろり、口にジュワンと旨みが広がる『梅ぞの鮨』(手前から時計回りに)小肌、中とろ、ひらめ、大海老、穴子 千住の市場を中心に、マグロは豊洲から入れるというネタはよく吟味され、やや小ぶりのシャリとよく合っている。肉厚の「大海老」も昔から人気『ピッツェリア プテカ』岩のりとしらすのさっぱりピッツァ 岩のり、しらす、モッツァレラにパルミジャーノも削って。生地は甘く、香り良く、こんもりした縁までおいしい 記事に戻る 居心地に感動…! 《京成線のせんべろ》 覆面調査隊が選んだ「もつ焼き」「すし」「旨酒場」 ベスト5店を大公開(青砥編)