【画像】創業から90年以上の老舗　自慢のダシを使った「かつ煮」も美味

【画像】創業から90年以上の老舗　自慢のダシを使った「かつ煮」も美味

『さらしん』小海老冷麺　1850円　※5月頃～10月半ば頃まで　ふわっとした衣の小エビの天ぷらが5尾。大根おろしと大葉がアクセントのさっぱりした味わい

『さらしん』かつ煮　2000円　自慢のダシを使う「かつ煮」は旨みが濃厚

『さらしん』茗荷と穴子の甘酢和え　1200円　甘酢味のミョウガと煮穴子が粋な出合い

『おとなの週末』2025年7月号

『さらしん』3代目　魚見亮介さん

『さらしん』

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自由が丘の老舗蕎麦屋で出合った、地元で愛される麺「とろろまぶし」　すりたてのふわふわのとろろが蕎麦と絡み合い格別な味わいだった

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