【画像】見たことのない種類も！幅広い品揃えが揃う焼酎酒場

『焼酎ダイニング　だけん』芋から泡盛まで幅広い品揃え

『焼酎ダイニング　だけん』（手前）自家製あじ豚のジャーキー　百年の孤独仕上げ　400円　（奥）野うさぎの走り　常温水割り　980円　蔵元「黒木本店」の焼酎蒸留後の醪を飼料にした「あじ豚」のジャーキーは、同蔵のレア銘柄で風味豊かに仕上げる。ペアリングは「野うさぎの走り」の常温水割り、完璧

『焼酎ダイニング　だけん』具だくさんウーロン茶釜めし　1100円　武者返しの仕込み米を使う

『焼酎ダイニング　だけん』店主　井上亮さん、増田奈美さん

『焼酎ダイニング　だけん』

『がらり　千駄ヶ谷店』（手前）朝日　壱乃醸　800円　自家製の合わせ味噌に3日間漬け込んで旨みやコクを膨らませる。黒糖を贅沢に使ったこの酒と抜群の相性だ　（中央）薩摩黒豚　味噌漬け焼　1200円　（奥）たこ味噌　800円　炊いたタコを合わせた奄美地方の郷土料理

『がらり　千駄ヶ谷店』（手前から）琥珀龍宮　1200円、自家製嘗め味噌　各500円（前から鯛味噌、梅味噌、山椒味噌）、季節の生野菜三点盛り　300円

『がらり　千駄ヶ谷店』（左）黒糖フィズ　900円　黒糖を焼酎に溶かしソーダで割った1杯　（右）SUNSET ORANGE　900円　オレンジジュースと合わせ爽快な味わい

『がらり　千駄ヶ谷店』

『がらり　千駄ヶ谷店』店長　高木紗弥加さん、料理長　岩上優人さん

『がらり　千駄ヶ谷店』

『食卓あおもん』（左）しめ鯖　生海苔造り　1290円　（右）吟醸ハイボール　690円　生のリソースがサバのクセをまろやかに

『食卓あおもん』（手前）トリュフ香るとうもろこし揚げ　2個　638円　（奥）六代目百合（ロック）　690円　夏の定番メニューは、とうもろこしの甘さを存分に味わえる

『食卓あおもん』（右から）青魚のために造られた「関の舌」。芋麦ブレンド「歩く一日」、黒糖の「一番橋」

『食卓あおもん』黒毛和牛すじ豆腐　960円　牛肉の旨みが染みた豆腐が主役

『食卓あおもん』超蟹クリームコロッケ　1個630円　ほぼカニの身とカニ味噌でできたコロッケ。サクサクの軽い衣もいい

『おとなの週末』2025年8月号

『食卓あおもん』店主　渡辺慎一郎さん、塩田佳歩さん

『食卓あおもん』