【画像】お酒に合う一品料理も！　定番家庭料理の「トマトと卵炒め」

【画像】お酒に合う一品料理も！　定番家庭料理の「トマトと卵炒め」

『沙漠之月』麻婆ビャンビャン麺　1700円　麺はもちっとした食感で麻婆豆腐との絡みも抜群

『沙漠之月』麺類は小麦粉、水、塩のみでこねた自家製

『沙漠之月』麺類は小麦粉、水、塩のみでこねた自家製

『沙漠之月』辛さの素ニンニクや生姜の他にきな粉などたくさんの素材で作る多重な味わいのラー油

『沙漠之月』（手前）トマトと卵炒め　1100円　定番の家庭料理で生トマトにトマト缶を少々足すのもおいしさアップの秘訣　（奥）軟骨の煮物　600円　コリっとした軟骨の食感も楽しい

『おとなの週末』2025年8月号

『沙漠之月』店主　英英さん

『沙漠之月』

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自家製ラー油を使った担々麺が最高だった　東京・池袋で楽しむ中国西北の麺文化

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