【画像】学生時代には敷居も値段も高かった憧れの店！季節の味がたっぷりで目にも鮮やかな「八寸」

【画像】学生時代には敷居も値段も高かった憧れの店！季節の味がたっぷりで目にも鮮やかな「八寸」

『居酒屋　秋刀魚』さんまずし　1200円　大きなサンマと酢飯の間に挟んである青じその香りが爽やか

『居酒屋　秋刀魚』（手前）アジフライ　500円　（奥）ポテトサラダ　500円　（ドリンク）マスターズドリーム　700円　シンプルな「ポテトサラダ」は王道のおいしさ。フカフカの「アジフライ」もビールに合う

『居酒屋　秋刀魚』ズラリとある品書きの短冊も味がある

『居酒屋　秋刀魚』

『居酒屋　秋刀魚』

『居酒屋　秋刀魚』店主　山風呂真之さん

『居酒屋　秋刀魚』奥に厨房が見えるこじんまりした空間

『季節料理　姿』（手前）7700円のコースより　八寸　（奥）日本酒　1100円～　目にも鮮やかな「八寸」は9～11品ほど

『季節料理　姿』（左）ぬるぬる和え　（右）蛸の柔らか煮　名物「蛸の柔らか煮」。山芋、オクラなどのネバネバ食材が入った「ぬるぬる和え」は残暑に滋養をつけてほしいと考えた一品とか

『季節料理　姿』（左）鯖の押し寿司　（右）アユの塩焼き　四万十の大きなアユは塩焼きに。押し寿司も人気だ

『季節料理　姿』30周年の時、常連が上梓したという記念の一冊にも著名人の名前が

『季節料理　姿』

『おとなの週末』2025年10月号

『おとなの週末』2025年12月号

『季節料理　姿』店主　（左）金谷慎之介さん、（右）ゆかさん

『季節料理　姿』俳優の藤田まことさんなど、著名人も少なからず通った店だ

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学生時代に気になっていた厳選2軒　大人になった今こそ行きたい！

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