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【画像】江戸時代の平打ちうどんを再現　独特の食感もたまらない！「いもかわうどん」

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2026年1月号
『おとなの週末』2026年3月号
『きさん』店主　都築晃さん
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愛知・刈谷の味噌煮込みうどんの名店で出会う、江戸の味「いもかわうどん」　芳醇な香りと味噌が相性抜群だった
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