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【画像】低温でじっくり火入れ　つまみも充実！

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『TONKATSU KEITA』最初の揚げは110度前後のかなりの低温で。静かに、じっくり火入れする
『TONKATSU KEITA』ワインはグラスの他、ボトルも豊富。生ハムの熟成香に、メンチからあふれる和牛の甘みに果実感のある赤が寄り添う
『TONKATSU KEITA』店主：青木啓太さん
『TONKATSU KEITA』
『吉平 TONKATSU』リブロース300g　4000円
『吉平 TONKATSU』衣の歯触りからしっとりジューシーに仕上げた火入れの妙に唸る！
『吉平 TONKATSU』車エビ、ホタテ、キス（仕入れによる）や野菜類など。それぞれ単品で注文可なのでとんかつに追加するのもOK
『吉平 TONKATSU』
『おとなの週末』2026年3月号
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