変わらぬ味に魅了される老舗のとんかつ

変わらぬ味に魅了される老舗のとんかつ

『とんかつ店　みのや』ささみチキンかつ（単品）　700円　ふわふわで柔らかいササミかつ。一度に4枚も使用したボリューム満点のひと皿は、シェアもあり

『とんかつ店　みのや』ハムエッグ（単品）　350円　ハム2枚に半熟の目玉焼きが4つ、ふんわりキャベツもたっぷりと。ハムの塩気と黄身のコク、そこにキャベツのやさしい甘みが調和して身体に染み渡る間違いない一品

『とんかつ店　みのや』店主　原敏郎さん

『とんかつ店　みのや』

『洋食　大吉』昔風ロースカツ　980円　デミグラスソースは創業当時のレシピを使用。濃厚で甘めの味わいがどこかなつかしい

『洋食　大吉』岩中のロースカツ　2000円　岩中豚の厳選した部位のみを使用。300g越えの良質な身は脂も甘く、女性でもペロリといけるほど

『洋食　大吉』昔風ハンバーグ（大吉オリジナルソース）　980円　国産黒毛和牛と銘柄豚を独自の割合で配合した挽き肉を使用した肉汁溢れるひと品。トンカツソースとケチャップをベースにした大吉オリジナルソースで

『洋食　大吉』店長　川島秀夫さん

『洋食　大吉』

『築地かつ平（かつへい）』（手前）ロースカツライス　1500円　（奥）御新香　250円　羽釜で炊いたふっくらご飯に、手切りキャベツが添えられる。脂身がしっかりついたロースは年々、生産者が減少しているとか。脂は多めでも胃もたれせず

『築地かつ平（かつへい）』ヒレカツライス　1400円　肉の香りが上品でしっとりとした味わい

『築地かつ平（かつへい）』海老フライライス　1400円　豊洲で仕入れたブラックタイガーのカリカリの尻尾は塩を振ってどうぞ

『築地かつ平（かつへい）』

『おとなの週末』2026年3月号

『築地かつ平（かつへい）』店主　相野谷信之さん

『築地かつ平（かつへい）』

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庶民の味方、東京で半世紀以上愛される老舗のとんかつ3選　とんかつ本来の「身近なご馳走」の姿

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