【画像】季節の変わりそばが美味しい　江戸時代に創業した老舗蕎麦屋

【画像】季節の変わりそばが美味しい　江戸時代に創業した老舗蕎麦屋

『総本家　更科堀井』冷やし鶏そば　2100円　酢胡椒の味変はクセになるおいしさ。旨さの秘訣…別添えの酢胡椒で酸味と深みをプラス

『総本家　更科堀井』冷天おろしそば　2000円　ツユはキリッとした辛口。蕎麦はその時期に一番おいしい産地が選ばれ、この日は福井産

『おとなの週末』2026年9月号

『総本家　更科堀井』

『総本家　更科堀井』（手前から時計回りに）玉子焼き　820円、かき揚げ　1400円、日本酒　1合800円～　国産ヨード卵を使った玉子焼きは卵の味が濃い。月に1500枚出るという三つ葉と小エビのかき揚げはサクふわ。呑めます！

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寛政元年創業の老舗が熊本の鶏肉で仕掛ける。麻布十番『総本家更科堀井』の冷やし鶏そば

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