【画像ギャラリー】三代目文治 銀座本店（日本料理/銀座）｜宮城の食文化を存分に堪能できるお店！郷土料理や地酒も多彩♪

希少なタン元の部位を使う「極熟牛タン」。適度に熟成させた上質な牛タンを仕入れ、店でも水分に漬け込み二段熟成させることで旨みが増幅。奥の「ゆでたん」はこちらも極厚のタンを、舌の上でとろけるまでテールスープで煮込む。大きすぎて下のダイコンが見えない！