【画像ギャラリー】29 Rotie（肉料理/大塚）－食べると感動する！鶏肉のしゃぶしゃぶ

【画像ギャラリー】29 Rotie（肉料理/大塚）－食べると感動する！鶏肉のしゃぶしゃぶ

鶏しゃぶには筋肉質でしなやかな胸肉と滋味あふれるもも肉、皮や肝も付く。ポン酢でさっぱりと

タンドール窯で焼いた骨付きもも肉。味付けは塩のみで十分な旨みがあり、ジューシーで柔らかい

食べ終わった鍋のダシで炊く雑炊は、濃厚な鶏の旨みがありながらしつこくなく、いくらでも食べられる

店主　江澤雅俊さん

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29 Rotie（肉料理/大塚）－食べると感動する！鶏肉のしゃぶしゃぶ

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