【画像ギャラリー】［上海小吃］上海蟹のグルメ記事と写真（上海料理/新宿）

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シンプルに蒸し上げた一品。濃厚なミソは、黒酢と砂糖、ショウガを混ぜたタレで

上海ガニを丸ごと1匹煮込んだダシがたっぷり。青梗菜や豆苗とともに味わう

2種のもち米を使用。カニの旨みを含んだモチモチ食感は絶品

紹興酒や白酒などに2日間漬け、芳醇な香りと滑らかな食感に

東京都新宿区歌舞伎町1-3-10　☎03-3232-5909　［営］18時～翌5時、日・祝～翌2時　［休］無休　［席］計50席／喫煙可／予約可／カード不可／サなし　［交］JRほか新宿駅東口から徒歩8分

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［上海小吃］上海蟹のグルメ記事と写真（上海料理/新宿）

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