［上海小吃］上海蟹のグルメ記事と写真（上海料理/新宿）

2017年3月17日 / 中華料理(その他)

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上海小吃（最寄駅：新宿駅）

庶民的な雰囲気と値段。でも味は一流！歌舞伎町の「上海小吃」
蘇州・陽澄湖産の活き上海ガニを現地から空輸しており、それを活きたまま蒸す王道の「蒸した上海蟹」は、一杯１６２０円で提供。「仕入れ先は高級店と同じ。ウチは大量に仕入れ、食べやすく捌いたりせず、姿で提供しているから安いんです」と、店長の朱玲さんは話す。「酔っ払い上海蟹」や「上海蟹と糯米」など手間暇かけた逸品も揃い、一度食べたら虜になること必至。