トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
夏の旅路に甘く香るご褒美を。北海道・美瑛発のスイーツブランド『フェルム ラ・テール美瑛』が、2025年7月20日（日）に新千歳空港クラフトスタジオに初出店。道産素材を贅沢に使った全8品の限定スイーツがそろいます。
限定8品が奏でる、バターとチーズの“とびきりスイーツ”
北海道・美瑛の地で、小麦や乳製品と真摯に向き合ってきたスイーツブランド『フェルム ラ・テール美瑛』。そのこだわりの味が、2025年7月20日（日）から、いよいよ新千歳空港で楽しめるようになります。場所は、雑貨や工芸品のセレクトで知られる新千歳空港クラフトスタジオ内。『フェルム ラ・テール美瑛 新千歳空港クラフトスタジオ店』が、空港利用者の新たな“立ち寄りスポット”として誕生します。
今回の出店テーマは「北海道の『バター』と『チーズ』」。北海道産の素材を徹底的に見直し、パティシエが素材の持ち味を最大限に生かすレシピを一から考案。その結晶ともいえる全8品が、新千歳空港でのみ販売されます。
注目は、空港限定の「北のごちそう バターチーズサンド」シリーズ。美瑛産ジャージー牛乳とカマンベールチーズを使った「北海道カマンベールとジャージーミルク」 3個入1350円、6個入 2570円（税込） や、チェダーチーズのコクが際立つ「北海道チェダーチーズ」 3個入 1350円、6個入 2570円、9個入 3672円（税込） など、バター＆チーズの濃厚な風味とサブレのサクほろ食感が絶妙にマッチしています。
また、バターの香りをぎゅっと閉じ込めた「バタープリン」 1個 594円、2個入 1188円、4個入 2376円 も外せません。北海道発酵バターに、『ファームズ千代田』のジャージー牛乳、新鮮卵、オーガニックシュガーを合わせた濃厚な味わいで、なめらかな口どけと芳醇な香りが広がります。
さらに、人気の「酪農の風 ミルキーチーズサンド」4枚入 734円、10枚入 1825円、15枚入 2743円は、ホワイトショコラの中にとろ〜りチーズソースが隠れた贅沢仕様。しっとり生地と生クリームのミルキーさが際立つ「チーズフォンデュケーキ」4個入 1782円（税込）も、空港だけの特別パッケージで登場します。
ギフトにもぴったりなラインナップとして、カステラ仕立ての「北の酪香 バターカステララスク」6枚入 1188円、12個入 2376円（税込）、隠し味に利尻昆布を使った「北海道酪舎 バターフィナンシェ」4個入 1674円、8個入 3348円（税込）、そしてバター＆チーズ2種の味が楽しめる「酪農日和 バターサブレ＆チーズサブレ アソート」10枚入 1620円、20枚入 3240円（税込）も取り揃え。
素材へのこだわりは、使われている小麦にも。同店では、美瑛産の希少品種「キタノカオリ」などを契約栽培で使用し、「美瑛の丘」「美瑛の風」「美瑛の空」といった3種類の独自ブレンド小麦粉を使い分けるなど、すべてに手間を惜しまない姿勢が貫かれています。
「おいしくて安心」を合言葉に、北海道の大地の恵みをぎゅっと閉じ込めたとびきりのスイーツたち。新千歳空港をご利用の際には、旅の思い出や手土産として、ぜひ「フェルム ラ・テール美瑛」の甘やかな世界に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
『フェルム ラ・テール美瑛 新千歳空港クラフトスタジオ店』
オープン日：2025年7月20日
場所：新千歳空港クラフトスタジオ
限定商品：「北のごちそう バターチーズサンド 北海道カマンベールとジャージーミルク」3個入1350円、6個入 2570円（税込 ）、「北のごちそう バターチーズサンド 北海道チェダーチーズ」3個入 1350円、6個入 2570円、9個入 3672円（税込）、「バタープリン」1個 594円、2個入 1188円、4個入 2376円、「酪農の風 ミルキーチーズサンド」4枚入 734円、10枚入 1825円、15枚入 2743円、「チーズフォンデュケーキ」4個入 1782円（税込）、「北の酪香 バターカステララスク」6枚入 1188円、12個入 2376円（税込）、「北海道酪舎 バターフィナンシェ」4個入 1674円、8個入 3348円（税込）、「酪農日和 バターサブレ＆チーズサブレ アソート」10枚入 1620円、20枚入 3240円（税込）
『フェルム ラ・テール美瑛』公式サイト：https://www.laterre.com/fermebiei/concept.html
文／おとなの週末Web編集部、ChatGPT
