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ほかの空港よりも充実している、新千歳空港グルメの象徴的存在といえるのが「ラーメン」と「ソフトクリーム」。調査・取材での滞在中、事あるごとにこの2ジャンルを食べた結果、オススメできるものをご紹介。これらを選べば、満足できること間違いなし！
ラーメン店ならこの3軒！
国内線ターミナルビル3階にある「北海道ラーメン道場」は、北海道の人気ラーメン店10軒が大集合。はしごの結果、本誌が選んだ店がこの3軒だ！
『札幌味噌拉麺専門店けやき』
本店はすすきのに構える行列店で、看板が札幌といえばの味噌ラーメン。豚ゲンコツや背骨、鶏に香味野菜など多くの素材を10時間かけてじっくり煮込んだダシに3種類の味噌を合わせたスープは、とろみがあり濃厚かつ深い味わい。
煮玉子ラーメン1400円
1週間寝かせてプリッとした弾力を生んだ中太ちぢれ麺との絡みも抜群だ。挽き肉やキャベツ、にんじんなどを強火で炒めた彩り豊かな具材もたっぷり乗って、食べ応えの満足感と完成度を底上げしてくれている。他にも香ばしさあふれる「焦がし醤油ラーメン」も白眉の1杯だ。
［電話］0123-45-6010
［営業時間］9時～21時（20時半LO）
『札幌ラーメン雪あかり』
豚ガラや鶏ガラに日高昆布を合わせたスープに西山製麺の特注麺を浮かべた1杯は、これぞ王道の札幌味噌。最初はあっさりとした印象ながらも、徐々に溶けるバターによって香りとコクがぐっと増し、啜るたびに表情を変えていく。
バターコーンラーメン（味噌）1270円
［電話］0123-46-5688
［営業時間］9時～21時（20時半LO）
『札幌飛燕』
鶏白湯と魚介ダシのスープに焦がしニンニク＆ラードの香ばしさを合わせたスープは、塩味といえども重厚で目の覚めるようなパンチ力。道産小麦・ルルロッソで打つコシのある中太ちぢれ麺がその味わいをしっかり受け止めている。
我流札幌塩らーめん1100円
［電話］0123-46-2140
［営業時間］10時～21時（20時半LO）
