【画像ギャラリー】永六輔さんが全国に広めた「伊勢うどん」伊勢神宮の参拝時に寄りたい名店3選　

【画像ギャラリー】永六輔さんが全国に広めた「伊勢うどん」伊勢神宮の参拝時に寄りたい名店3選　

『伊勢うどんのまめや』伊勢うどん　650円　ダシが効いたタレが特徴の「伊勢うどん」。麺は1時間茹でて、丸1日寝かせた後、再び茹でる。この手間がふんわりとした食感を生み出すのだ

『伊勢うどんのまめや』店内には小上がりもある。夕方に閉店する店が多い中、夜は19時半まで営業しているのもうれしい

『伊勢うどんのまめや』

『ちとせ』伊勢肉月見うどん　930円　伊勢うどんに肉をのせたのもここが発祥。地元代議士のリクエストから生まれたとか。さらに生卵をのせた「伊勢肉月見うどん」は、一番人気のメニュー

『ちとせ』伊勢うどん　550円　創業以来、レシピはまったく変わっていない。唯一無二の一杯だ

『ちとせ』

『ちとせ』

『山口屋』ごちゃいせうどん　1320円　常連客の「ラーメン屋の全部のせのようにボリュームのある伊勢うどんが食べたい」というひと言から生まれた。麺が見えないほどの具材は圧巻だ

『山口屋』いせじまん　715円　さまざまな味が楽しめる名古屋の「ひつまぶし」を参考に考案したとか

『山口屋』

『山口屋』

伊勢神宮内宮宇治橋前の鳥居から昇る朝日。冬至（2022年は12月22日）の前後約1ヶ月のみ見られる景色だ　撮影／加藤直人

平成となり、伊勢うどんを全国に発信しようという動きもあった。しかし、讃岐うどんとは対局にある、やわやわの麺に拒否反応を示す人も少なくはなかった。

少しとろみがあって、麺にしっかりと絡みつくタレ

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永六輔さんが全国に広めた「伊勢うどん」伊勢神宮の参拝時に寄りたい名店3選　

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