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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・表参道のヴィーガンレストラン『BROWN RICE by Neai’s Yard Remedies（ブラウンライス）』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
都心の喧騒を忘れこだわり素材の食事で癒しの時間
英国生まれのヘルス＆ビューティーブランド「ニールズヤードレメディース」がプロデュースする同店は、ひと言で言えば、とにかくすべてが優しいのだ。食材はオーガニック、ヴィーガンにこだわり、調味料は伝統的な製法で作った無添加のものを選ぶ。
そしてそれを店内で一から調理。この日の「一汁三菜」のメニューの梅味噌田楽、鶴首カボチャとトウモロコシの白和え、トマトとキュウリのマリネなども、シンプルな味付けだ。
一汁三菜 1900円
けれども丁寧に作られた料理に込められた思いの温かさに、なんだか自分をいたわる気持ちが湧いてくる。愛犬とゆったり過ごせる、半地下ながらやわらかな陽射しがあふれる緑のテラス席も心地よい。心身ともに癒されます。
ペットのためのサービス
店内：× 水：〇 マット：× ごはん：× リードフック：×
［住所］東京都渋谷区神宮前5-1-81
［電話］03-5778-5416
［営業時間］11時半～17時（16時LO）、土・日・祝～18時（17時LO）
［休日］第1火
［交通］地下鉄銀座線ほか表参道駅A2出口から徒歩1分
撮影／小島昇、取材／藤沢緑彩
※2022年11月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
