【画像ギャラリー】これが本当の“のり玉”かも!? リピート間違いなしの江戸前伝統メニュー

【画像ギャラリー】これが本当の“のり玉”かも!? リピート間違いなしの江戸前伝統メニュー

ちらし鮨（特上）3300円
〆鯖、コチ、真ハタなども。奥に見える赤いのが玉子のおぼろで箸休めにもぴったり

のり玉 1320円
柔らかく炊いたカンピョウ巻きと玉子握りの江戸前伝統のメニュー

（手前）にしんハーブ漬 990円　ディルの香りでニシンの旨さを再発見（奥）ほや酢 880円

握りのシャリはやや小さめ

『蛇の目鮨』

『蛇の目鮨』

「おとなの週末」2023年11月号

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成城学園前の『蛇の目鮨』は昭和風情の町寿司だった!?　飾らない親子の切り盛りも“味”になる　

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