【画像ギャラリー】ひと息で注文できるかな…「ウェーバーハウスカネラササフラスのカイピリーニャ」とは？

【画像ギャラリー】ひと息で注文できるかな…「ウェーバーハウスカネラササフラスのカイピリーニャ」とは？

キビ 770円 × イピオカレゼルヴァオウロストレート 990円
オーク樽で最低1年熟成させ、キャラメルのように濃厚な甘みも感じられるカシャッサには、牛挽き肉と穀物を丸めて揚げた料理「キビ」を

ウェーバーハウスカネラササフラスのカイピリーニャ 1210円
ミント系の香りが印象的なカシャッサを使った、ライムの効いた甘やかなカクテル

18ヶ月熟成の銘柄など希少で多種多様なカシャッサが約100種も揃う。ラムも300種〜揃う

開店当初はラムが得意なバーだったこちらの店。佐藤さんがブラジルにハマるにつれ、カシャッサの種類が増えていったとか。現在は日本カシャッサ協会の会長も務める

『BAR Julep（ジュレップ）』

『BAR Julep（ジュレップ）』
店は池尻交差点すぐそば

「おとなの週末」2023年12月号

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『BAR Julep』の「カシャッサ」って蒸留酒知ってる？　煮込み「フェイジョアーダ」や揚げ肉団子風「キビ」などブラジルフードが抜群

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